Tam buğday ekmeği mi normal ekmek mi? Tam buğday ekmeği beyaz ekmekten neden daha sağlıklıdır? Tam buğday ekmeği buğday tanelerinin kepek, endosperm ve embriyo kısımlarını içerir. Bu nedenle daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir. Öte yandan beyaz ekmek, buğdayın yalnızca endosperm kısmından yapıldığı için daha az besin değerine sahiptir. Tam buğday ekmeğinin özelliği nedir? Tam buğday ekmeği; yüksek lif içeriği sayesinde beyaz ekmeğe göre çok daha yavaş sindirilir, kabızlığı önler, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini dengede tutarak kalp sağlığını destekler. Sporcular neden tam buğday ekmeği yer? Tam buğday ekmeği gün boyunca karbonhidrat sağlar ve özellikle besin emilimini en üst…
Yorum Bırak