Mixology nedir? Kokteyl sanatının bilimle buluştuğu nokta Sevgili okurlar, Kaci ekibi olarak bugün “Mixology nedir” konusunu sizlerle paylaşmaktan heyecan duyuyoruz. Mixology nedir? sorusunu ilk duyduğumda, açıkçası kulağa biraz süslü bir kelime gibi gelmişti. Sanki barmenlik demeye çekinmişler de daha “akademik” bir isim bulmuşlar gibi. Ama işin içine girdikçe şunu fark ediyorsun: Mixology sadece içki karıştırmak değil, arkasında kimya, duyusal algı, oran hesapları ve hatta biraz psikoloji olan ciddi bir alan. En basit haliyle söylemek gerekirse mixology, içeceklerin bilinçli bir şekilde tasarlanması ve hazırlanması sanatıdır. Ama “sanat” kelimesini hafife almamak lazım; burada resim yapar gibi değil, tat dengesi kurar gibi düşünmek…
Yorum Bırak