Kabak tatlısı hangi ülkenin? Sakarya denince akla kabak ve kabak tatlısı gelir. Nerenin bal kabağı meşhur? Hatay’ın meşhur “Beyaz Balkabağı” coğrafi işaret tescilini alarak, ilimizin 25’inci tescilli ürünü oldu. Bal kabağı hangi yöreye aittir? Balkabağının Kökeni Arkeologlar, çeşitli araştırmalara dayanarak balkabağının 7500 yıl önce Orta Amerika’da ortaya çıktığını söylüyorlar. Bu ülkelerde yapılan araştırmalar sonucunda ilk evcilleştirilmiş balkabağı çekirdekleri Meksika’daki Oaxaca platolarında keşfedildi. Kabak nereye ait? Yaz sebzesi ve kabakgiller familyasının temsilcisi olan balkabağının anavatanının Kuzey Amerika olduğu düşünülmektedir. Kabak yetiştiriciliği ülkemizin hemen hemen her yerinde mümkündür. Balkabağı Türkiye’ye ne zaman geldi? Balkabağı, XVI. 19. yüzyılın ortalarında, Osmanlı İmparatorluğu’ndaki saray belgelerinde…
Yorum Bırak